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话题
山西
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山西刀削面
山西的面食可谓是鼎鼎有名”而在众多面食之中,我最喜欢刀削面,刀削面由于制作迅速,刀削面的做法与其他面不同,刀削面不是用刀切。削出来的面是否好吃,就要看你的刀功是否够好了,在削面时,左手拖住揉好的面团。削出的面像密集的短箭一样射入锅中”在锅内,厨师把煮好的面捞入碗中,浇上香飘四溢的浓汤。洒上香菜和牛肉,就会让你垂涎欲滴,再放入口中吃吃,只见这刀削面软而不烂!口感极佳,这刀削面中厚边薄,放入口中。
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说明文
# 山西
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