家乡的芋艿

它就是举世闻名的芋艿。芋艿是埋在土里的,每串生长的芋艿上面总有一片荷叶般大的叶子。那你身旁定会有一个农民伯伯告诉你:常常会有一些调皮的孩子会把那些大的芋艿叶摘下来当帽子。待芋艿完全成熟时,农民伯伯一定会提着个大篮子,喜滋滋的从土地里挖出芋艿,芋艿对手术前和手术后的人们很有帮助,是一味不苦又合适的药材。它的价值近于土豆,吃芋艿在我看来是最好的办法。对于芋艿的吃法是多种多样的,其中我最喜欢椒盐芋艿。

家乡的腊肉

用它做出来的菜肴真是香飘十里,看去色彩红润鲜嫩,尝一尝更感香绵津长。难怪全国各大城市都有腊肉专卖店和腊肉馆的。腊肉的产生,人们为了把多余的肉长期存放起来,而不会被虫蛀和腐烂,就用烟熏火烤使之排除水分;熏制肉比腌制肉的色香味都要强得多。熏制腊肉所含碳素有奇妙的药用价值,腊肉又能生津养胃,熏制存放的肉,我们恩施腊肉的熏制是很有讲究的。天然冻库菌少虫绝,先将选好的上等肉进行炮烙,油炸、火烧、烙铁烙。

家乡小吃

喷出来的水时而像朵花,时而又像株色彩斑斓的小草…… 我的家乡美丽富饶,汤圆是我们家乡有名的小吃之一。家家户户都会煮上一锅汤圆,听妈妈说汤圆象征着团团圆圆,吃下一个汤圆一年就会吉祥如意了,我也最爱吃汤圆了。外婆常常会包些汤圆给我们几个兄弟姐妹吃,我们几个总要争先恐后地抢汤圆吃,慢慢的懂得了怎样包汤圆,也会跟着外婆一起包汤圆,包汤圆最主要的是馅,宁波汤圆的馅主要是由芝麻、猪油和糖,做馅的时候很讲究。

家乡小吃

又软又滑的小卷粉、酸甜可口的凉米线、臭豆腐闻着臭,吃起来香,一说就想吃得流口水。还有喷香鸡鸭鱼肉等等。就一定要来品尝一下我的家颇负盛名的烧烤,桌椅子安安静静地到扣在桌上:一排排小吃像变戏法似的,椅子早就围在桌周围烧烤摊散发出一种诱人的香味。使您会晴不自禁的坐到一个摊前。你想烤点什么东西吃啊,这时您便会看见烤架上的品种很多!等待着摊主为您烤好。把食物切成块和圆形穿成串。
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