腊八节民风

传说每年腊日,古人要举行祭祖,祭诸神活动,农历十二月初八又是佛祖释迦牟尼得道成佛的日子,自周代将农历十二月定为腊月”南北朝时此月要举行重大祭祀活动。以祈求五谷丰登,腊祭。于是便将初八确定为固定祭日”后来相沿成俗,民间有多种说法”据传为了感念佛祖腊月初八成道之日,各寺院僧侣在这一天集会纪念、诵经演法。用大锅熬成粥做供品,祭祀佛祖,寺院以粥施舍。这种活动由寺院传到世俗民间。渐渐演变成民俗习惯“

腊八粥

这腊八粥是由红枣、糯米、桂圆、花生、葡萄干等很多种干果粮食一起熬成的。腊八粥吃起来非常香,奶奶每年都煮一锅腊八粥,就是我们一大家子每人喝两碗都喝不完,腊八粥是由十八种干果、红糖和糯米煮成的,这十八种干果象征着天上的十八罗汉,所以每到每年的农历十二月初八全家人都要喝腊八粥,喝少了奶奶生气,喝多了奶奶开心。因为我小时候比较喜欢喝腊八粥,三年过去了……每年都得喝这种粥,慢慢地我就讨厌喝腊八粥。

腊八粥的来历

腊(là)八节是农历(lì)腊月(十二月)初八,据(jù)说当年朱元璋(zhān?)在监牢(jiānláo)里受苦时,又冷又饿(è)的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞(dòn?)里刨(páo)找出红豆、大米、红枣等七八种杂粮(zálián?朱元璋便把这些东西熬(áo)成了粥(zhōu),因那天正是腊月初八,朱元璋便把这锅杂粮粥命名为腊八粥,为了纪念(jìniàn)在监牢中那个特殊(tèshū)的日子。

怀念腊八面

年的味儿渐渐地浓了起来。往事便会清晰地浮现眼前……在我家乡,家家户户都要做上一大锅香喷喷的腊八面。意思是说吃腊八面先要做好的是”这是展示姑娘、媳妇心灵手巧、烹调手艺高低的平台“腊八臊子,是将猪肉、红萝卜、白萝卜、白菜帮子、豆腐等八种蔬菜切成小拇指大小的方丁(也叫“然后佐以大葱、蒜苗、茴香等调料“用文火烩炒在一起”擀时要拿稳放平。将面团擀成一张薄薄的面片,然后在摊开的面页上撒少许面粉,刀把缓缓抬。
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